Si notas un lado oscuro y terroso encima de las verduras, el puré o el pescado que te acaban de servir, probablemente dejes en el acto de comer y te quejes con el mozo. Sin embargo, para un restaurante francés en Tokio, la suciedad no es un estorbo, sino el ingrediente principal de un peculiar menú.
Ne Quittez Pas fue el local responsable de esta rareza gourmet, la cual cuesta nada menos que US$110. El menú está compuesto por una sopa de harina de papa y suciedad, una ensalada con aderezo de suciedad, aspic (una sustancia gelatinosa) con una capa de sedimento, risotto de sucierdad y crema de hielo con suciedad gratinada para el postre, detalla el portal Huffington Post.
Según el portal web “Rocket News 24”, la comida es bastante buena y realmente no sabe para nada a lo que realmente es, suciedad.
Fuente:
http://elcomercio.pe/gastronomia/1526736/noticia-restaurante-creo-menu-hecho-suciedad-valorizado-us110
