En esta ocasión te traemos una Terrorífica pero Deliciosa TARTA DE CHOCOLATE Y CALABAZA, basada en la idea propuesta por Kiwilimon. Hemos preparado esta receta y nos ha fascinado ademas de que es muy sencilla y practica de elaborar.
Ingredientes:
500 gramos de chocolate semi-amargo sin endulzar, templado
500 mililitros de crema para batir sin azúcar de soya, sin grasa y batida a punto de nieve
5 gotas de colorante vegetal naranja
2 latas de relleno de calabaza orgánico sin endulzar
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de clavo en polvo
1/2 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de azúcar
Chocolates para decorar
Utensilios:
8 moldes de tarta individuales
Preparación:
Para comenzar nuestra torta, ponemos el chocolate en baño María y justo antes de que esté totalmente derretido, procedemos a sacar del fuego y a mover constantemente hasta que esté frío.
Ahora engrasamos los 8 moldes con aceite de maíz y nos aseguramos de retirar el exceso de aceite con una servilleta gruesa.
Ahora en los moldes previamente engrasados, colocamos una capa de chocolate y congelar por 3 minutos.Este proceso se repite por 3 veces más hasta que se forme una capa de chocolate de 5 milímetros de grosor.
Procedemos a desmoldar y reservar.
Ahora batimos la crema hasta que espese, incorporamos la calabaza, los condimentos, el jugo y el azúcar, incorporar el colorante y mezclar.
Una vez lista la mezcla, rellenamos las tartas y refrigeramos.
Seguidamente colocamos un poco de chocolate derretido en una manga pastelera y cortamos la punta con ayuda de unas tijeras,
Para decorar formamos 4 círculos unos dentro del otro sobre la tarta naranja y jalar hacia los lados para dar la visión perfecta de la telaaraña de Chocolate!!
ME ENCANTA EL CHOCOLATE Y A TI??
Fuente: www.meencantaelchocolate.com
