Si te has propuesto planificar cenas saludables, equilibradas, nutritivas y deliciosas para perder peso sin pasar hambre y mejorando la salud, aquí tienes propuestas originales y sencillas para toda la semana.
A partir de estas ideas podrás elaborar muchas otras recetas llenas de sabor y nutrientes, libres de harinas y grasas perjudiciales.
La cena es la clave para perder peso
Si queremos perder peso con facilidad y pasar hambre debemos centrar nuestros esfuerzos en la cena que es la comida que más nos hace engordar y acumular grasa en la zona abdominal. Las calorías que ingerimos en la última comida del día no solemos gastarlas, de manera que transformamos toda esa energía en reservas.
Por este motivo, debemos optar por cenas ricas en vegetales crudos o cocinados, acompañados de proteína de fácil digestión y grasas saludables. Esta combinación de nutrientes acelera el metabolismo para que podamos quemar calorías y, a la vez, descansar bien y recuperar fuerzas durante la noche.
No obstante, para lograr este objetivo deberemos cenar temprano, al menos 3 horas antes de acostarnos. Si tenemos mucha hambre, antes de irnos a dormir podemos tomarnos una infusión, un vaso de bebida vegetal (de avena o de almendra) o bien una manzana o una pera.
¿Y si no cenamos?
Las personas que optan por no cenar o por dietas hipocalóricas están haciendo un sacrificio innecesario que no solamente no les ayudará a perder peso, sino que les causará un efecto rebote cuando vuelvan a comer. El organismo reducirá al máximo el gasto energético ante la falta de alimentos y acumulará todas las reservas posibles al volver a comer, como respuesta de supervivencia.
La clave está en elegir los alimentos adecuados, comer de manera moderada y sin obsesionarnos por las calorías. El resultado será una pérdida de peso efectiva y sin sufrimiento. En solamente una semana ya podremos notar resultados positivos.
7 ideas para toda la semana
1. Lunes: Crema de verduras y guisantes
Las cremas de verduras frías o calientes, según la estación, son una de las mejores opciones para cenar, ya que resultan saciantes y muy saludables. Podemos elaborarlas con las verduras que más nos gusten y, a ser posible, con una ración de legumbres incluida que aportarán un extra de proteína y de fibra.
El guisante es una de las mejores legumbres que podemos consumir en la cena, ya que resulta muy digestiva y tiene un sabor delicioso.
2. Martes: Gazpacho y carne de ave
El gazpacho o jugo de vegetales (tomate, pepino, pimiento, ajo) es ideal para las noches más calurosas o en las que necesitamos una dosis de vitaminas y minerales. Podemos aprovechar la ligereza de este jugo para consumir una ración de carne de pollo o de pavo al horno o a la plancha. La combinación es perfecta y la podremos digerir con mucha facilidad. Es también una buena cena para después de una sesión de deporte.
3. Miércoles: Ensalada y humus
El garbanzo es una legumbre muy nutritiva. No obstante, muchas personas tienen problemas para digerirla, sobre todo, por la noche. Por este motivo recomendamos optar por el humus, una crema fría de garbanzo que podemos acompañar de ensalada.
4. Jueves: Pescado y piña asada
El pescado es proteína animal baja en grasa, por lo que es una buena opción para perder peso. Podemos hacerlo al horno junto con unas rodajas de piña. El resultado será un postre ligero, delicioso e ideal para digerir la ración de pescado.
5. Viernes: Quinoa y guacamole
La quinoa es un cereal muy rico en proteína, más adecuado que otros cereales como el arroz para la cena. En este caso, sugerimos acompañarlo de un delicioso guacamole, que nos aportará una buena cantidad de vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables.
6. Sábado: Pizza de garbanzo
¿Te encanta la pizza? Date un capricho en la noche del sábado, pero elabora la masa con harina de garbanzo. Tendrás una receta mucho más sana y más adecuada para adelgazar.
7. Domingo: Batido verde y tortilla
El domingo podemos recuperarnos de los excesos del fin de semana con un batido verde, delicioso y depurativo, y una tortilla francesa. La cena más sencilla puede resultar muy apetitosa y nos ayudará a descansar bien para empezar la semana con energía y vitalidad.
Por: Elena Martínez
Fuente: mejorconsalud.com
